コラム

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ピスタチオ

No.561 / 2023年4月11日配信  業務用食品スーパーに立ち寄ると、必ず向かうのがナッツコーナー。アーモンド・くるみ・カシューナッツが入った大型の袋を手にして帰るのですが、その隣に置いてあったピスタチオが気にな […]

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骨が折れる話

No.560 / 2023年4月1日配信  ジャズ界の巨匠と言われるウェイン・ショーターさんが、3月2日に亡くなられました。彼のジャズを追っかけてはいなかったので、そんなに詳しくはありません。ただ、ジャズの歴史を眺める時 […]

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玉ねぎ焼き

No.559 / 2023年3月21日配信  春は暖かさと共にいろいろな美味しいものを連れてきてくれます。「食いしん坊」ならば、その春の恵みを見逃すわけにはいきません。今年もすでに、初春の「菜の花」をたっぷりいただきまし […]

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どうする家康

No.558 / 2023年3月11日配信 我が家人はNHKの大河ドラマ「どうする家康」をBSプレミアムで日曜午後6時から見始め、その番組を見終えた後、やっと夕食の準備に取り掛かります。午後6時過ぎにウォーキングから帰っ […]

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開花前

No.557 / 2023年3月1日配信 つい先日、近所の庭で梅の花が咲き、良い香りがしていたなと思っていたら、もう3月。桜の開花が待たれる月となりました。開花予報では西日本では平年並みということですが、あの淡いピンクに […]

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ペペロンチーノ風

No.556 / 2023年2月21日配信  オリーブオイルにニンニク、赤唐辛子の風味とくれば、すぐにスパゲッティ「ペペロンチーノ」が思い浮かびます。色々と新しいものに目を奪われていた若い頃、このシンプルでピリッとエッジ […]

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